Elegant Diner

Elegant Diner

Uitgebreid tafelen met keuze uit à-la-carte of ons drie- of 4 gangen Krasnapolsky menu. Onze Executive Chef selecteert zijn ingredïenten met passie!

Diner menu

Dagelijks geserveerd van 17:00 - 22:00

Diner

3 OF 4 GANGEN KRASNAPOLSKY MENU
Ons 3-gangen menu bestaat uit een voor- en hoofdgerecht naar keuze van het à la carte menu, gevolgd door een nagerecht uit The Cake Room.
34,00
Het 4-gangen menu is inclusief een soep naar keuze.
39,00

Soep

Tomatensoep
lamsoor | zeekraal | croutons
8,50
Noordzee vissoep
kokkels | sinaasappel
13,50

* Geserveerd met rouille | Old Amsterdam kaas | crostini

VOORGERECHTEN

Amsterdamse caprese
tomaten | Hollandse burrata | basilicum | balsamico
16,50
Linzensalade
Beluga linzen | Zaanse mosterd | radijs | croutons
10,50
Hollands kalfsvlees
kalfsvlees | kappertjes | tonijnmayonaise | za'atar
15,50
Baambrugge varkenspate
Amsterdams zuur | piccalilly | brioche
12,50
Paling van Eveleens
rettich | komkommer | mierikswortel | brioche
15,50
HOLLANDSE HARING
huzarensalade | Amsterdams zuur | bietenmosterd
10,50
"Slow" escargots
Pernod sinaasappelboter | brood sticks
15,50
CEVICHE VAN COQUILLE
mango | radijs | macadamia noten
16,50

HOOFDGERECHTEN

SCHOLFILET |op de graat
artisjokcréme | beurre noisette | kappertjes
24,50
KABELJAUW
zeegroenten | bundelzwam | mosterd beurre blance
22,50
PASTA AL NERO
kokkels | gambas | zeegroenten
14,50
Risotto
doperwten | tuinbonen | munt | Hollandse burrata
18,00
Runderbavette
seizoensgroenten | pommes dauphine | jus van sjalotten
25,00
Krasnapolsky "MRIJ" burger
buikspek | kaas | vadouvan-mayonaise
16,50
geserveerd met friet
Maiskip
Jus gras | uiencreme | groene asperges | polenta
22,50

BIJGERECHTEN

FRIET
4,50
SALADE
4,50
Gemengde groente
4,50
Truffelfriet
Parmigiano kaas | bieslook | truffel-mayonnaise
6,50

DESSERTS

Chocolade proeverij
Chocolademousse | citrusgelei | yoghurt sorbet
9,50
Crème Brûlée
Koffie | hazelnootroomijs | gekarameliseerde noten
9,50
rood fruit tartelette
citroen | mascarpone-crème
9,50
Plateau "Fort Zuiderwijkermeer"
Hollandse kaas | noten-fruitbrood | fruitmosterd
13,50

DUTCH MUSSELS

Onze special!
MOSSELSOEP
aardappel | spek | bleekselderij
13,50
MOSSELEN SURF & TURF
kalfslever | madeira | mousseline
21,50
MOSSELPANNETJE |klassiek met remouladesaus
geserveerd met friet en salade
19,50

Neem gerust contact met ons op voor vragen over allergieën en allergenen!

Instagram

Het mooiste uitzicht op de Dam. De bekende Afternoon Tea uit onze Cake Room en de fijnste champagne in beeld gebracht.

Volg ons op Instagram