Reserveren

Elegant Summer Diner

Elegant Summer Diner

Uitgebreid tafelen met keuze uit à-la-carte of een drie- of vier gangen menu van onze chef in combinatie met de beste wijnen die wij zorgvuldig hebben gekozen om uw avond compleet te maken.

Diner menu

Dagelijks geserveerd van 18:00 - 22:00

Diner

3 OF 4 GANGEN KRASNAPOLSKY MENU
46.00 | 56.00
Geïnspireerd door het seizoen en bereid met dagverse producten, bereiden onze chefs dagelijks een 3- of 4-gangen menu. Het is een verrassingsmenu, waarin we uiteraard rekening kunnen houden met dieetwensen.
3 of 4 gangen wijn arrangement
30.00 | 38.00

Soep

Tomatensoep
Tomaat | croutons | kruiden olie
14,00
SCHAALDIERENSOEP
Gamba tartaar | Hollandse garnaal
16,00

VOORGERECHTEN

ANANTARA OOSTERSE SALADE
Papadum | pinda | tempeh | soja dressing
16,00
GEROOKTE BIET
Blauwe bes | radijs | crème van dille | mierikswortel | karnemelk
18,00
CAESAR SALADE
Kip | ansjovis | Parmezaanse kaas | ei | croutons
21,00
PALING VAN “EVELEENS”
Eendenlever | brioche | appel
23,00
MAKREEL
Avocado | mango | zoete aardappel | wasabi
18,00
STEAK TARTAAR VAN ''OSSENWORST''
Zoet zure bloemkool | radijs | zuurdesem croutons
18,00
PATE VAN HOLLANDS VARKEN
Piccadilly mayonaise | Amsterdams zuur| brioche cracker
19,00

HOOFDGERECHTEN

BIETENRISOTTO
Hazelnoot | citroen | burrata
25,00
GEROOSTERDE BLOEMKOOL
Pompoen | kruisbes | hazelnoot | kappertjes
24,00
KRASNAPOLSKY “MRIJ” BURGER
Sesam brioche | buikspek | kaas | kimchi | friet
27,00
ROGVLEUGEL
Brocolli crème | prei | kokkels | beurre noisette
28,00
HOLLANDSE FOREL
Aardpeer | waterkers | tandoori beurre blanc
30,00
HOLLANDSE RUNDER RIBEYE 200 GRAM
Tarte tatin rode ui | waterkers | madeira jus
33,00
HOLLANDS LAM
Bout | nek | curry | mais | dadel-kappertjes crème | lamsjus
33,00

BIJGERECHTEN

FRIET
7,00
SALADE
7,00
GEMENGDE GROENTEN
7,00
TRUFFELFRIET
Parmezaanse kaas | bieslook | truffel mayonaise
8,00
ZOETE AARDAPPEL FRIET
Pittige mayonaise
7,00

DESSERTS

MILLEFEUILLE
Aardbei | rabarber | kimchi | pandan ijs
14,00
ANANTARA DAME BLANCHE 2023
Vanille ijs | Valrhona chocolade | kruidnagelroom | melk krokant
14,00
CREME BRÛLÉE
Brûlée van macha thee | crumble | geroosterde ananas
14,00
KAASKARRETJE VAN DE KAASKAMER
Hollandse kaas | kletzenbrood | chutneys
20,00

Instagram

Het mooiste uitzicht op de Dam. De bekende Afternoon Tea uit onze Cake Room en de fijnste champagne in beeld gebracht.

Volg ons op Instagram