Reserveren

Elegant Fall Diner

Elegant Fall Diner

Uitgebreid tafelen met keuze uit à-la-carte of een drie- of vier gangen menu van onze chef in combinatie met de beste wijnen die wij zorgvuldig hebben gekozen om uw avond compleet te maken.

Diner menu

Dagelijks geserveerd vanaf 17:00 - 22:00

Diner

3 OF 4 GANGEN KRASNAPOLSKY MENU
46.00 | 56.00
Geïnspireerd door het seizoen en bereid met dagverse producten, bereiden onze chefs dagelijks een 3- of 4-gangen menu. Het is een verassingsmenu, waarin we uiteraard rekening kunnen houden met dieetwensen.
3 of 4 gangen wijn arrangement
30.00 | 38.00

Soep

Tomatensoep
tomaat | croutons | kruiden olie
14,00
PASTINAAKSOEP
Alkmaarse blauw kaas | knoflook croutons
18,00

VOORGERECHTEN

SALADE VAN VERGETEN GROENTEN
beluga linzen | roomkaas | boerenkool | venkel
18,00
GEROOKTE BIET
blauwe bes | radijs | crème van dille | mierikswortel | karnemelk
18,00
CAESAR SALADE
kip | ansjovis | Parmazaanse kaas | ei | croutons
21,00
PALING VAN “EVELEENS”
eendenlever | brioche | appel
23,00
TONIJN
sesam | wasabi | gemarineerde tomaat | bonito flakes
23,00
“MRIJ” STEAK TARTAAR
aardappel krokant | haring kaviaar | kewpie | sambai
21,00
LICHT GEROOKTE RIB-EYE
Parmazaanse kaas | krokante oesterzwam | piment mayonaise
21,00

HOOFDGERECHTEN

GNOCCHI - vegetarische optie mogelijk
varkenswang | hazelnoot | pompoen | gemarineerde courget
24,00
BOSPADDESTOELEN RISOTTO
krokante witte fungus | Parmazaanse kaas | truffel
27,00
KRASNAPOLSKY “MRIJ” BURGER
sesam brioche | buikspek | kaas | kimchi | friet
26,00
SCHELVIS
krokante rijst | zeekraal | mosselen | mossel beurre blanc
33,00
ROODBAARS
rouleau van kreeft | zeekraal | Champagne beurre blanc
30,00
EENDEBORST
knolselderij | wellington | jus van thijm | blauwe bes
33,00
RUNDER PICANHA
pommes dauphines | boerenkool | rookworst
33,00
WILDZWIJN RUGFILET
pastinaak | wortel | aardappel-knoflook soufflé | jus met hooi
36,00

BIJGERECHTEN

FRIET
7,00
SALADE
7,00
Gemengde groente
7,00
Truffelfriet
Parmazaanse kaas | bieslook | truffel mayonaise
8,00
ZOETE AARDAPPEL FRIET
pittige mayonaise
6,00

DESSERTS

PANNA COTTA
sponge cake | citroengras | banaan-passievrucht sorbet | citrus gel
12,00
CREME BRÛLÉE
brûlée van yoghurt | appel | caramel | rode biet
12,00
DOYENNÉ DU COMICE
crumble | citrus | cacao sorbet
18,00
KAASKARRETJE VAN DE KAASKAMER
Hollandse kaas | kletsenbrood | chutneys
20,00

Instagram

Het mooiste uitzicht op de Dam. De bekende Afternoon Tea uit onze Cake Room en de fijnste champagne in beeld gebracht.

Volg ons op Instagram